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“Ascoltare la tua voce è per me vino shedeh”.
Lo shedeh era un vino talmente pregiato da esser considerato capace di resuscitare i morti. Si otteneva dopo un lungo processo di raffinata elaborazione.
Le pitture murali hanno tramandato le varie fasi attraverso cui si produceva. L’irrigazione, la raccolta, il trasporto nelle giare, la pigiatura, il filtraggio del mosto, l’aggiunta di spezie e miele.
Un gruppo di egittologi e produttori vinicoli, utilizzando i semi ritrovati e le tecniche del tempo, è riuscito a ricreare il vino bevuto dal faraone bambino.
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Quest’ultima anfora riportava come dicitura “irep nefer nefer nefer”, cioè “vino buono buono buono”, a indicare il livello eccelso, oltre all’annata di produzione, e al nome del capo cantina.
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